Кофеин в волосах новорожденных, питание беременных женщин и метод масс-спектрометрии.

Кофе в волосах у новорожденных детей и диета их матерей – есть ли связь?
Кофеин. Это – самый известный в мире стимулятор центральной нервной системы, присутствующий во многих напитках. В соответствии с современными европейскими рекомендациями (European Food Safety Association, EFSA, 2015), беременной женщине не следует употреблять более *200 мг кофеина в день, чтобы избежать осложнений во время беременности.
До сих пор противоречивыми остаются исследования по влиянию потребления беременными женщинами кофеина (в течение длительного времени) на состояние новорожденных.

Кофе в волосах у новорожденных детей и диета их матерей – есть ли связь?
Кофеин. Это – самый известный в мире стимулятор центральной нервной системы, присутствующий во многих напитках. В соответствии с современными европейскими рекомендациями (European Food Safety Association, EFSA, 2015), беременной женщине не следует употреблять более *200 мг кофеина в день, чтобы избежать осложнений во время беременности.
До сих пор противоречивыми остаются исследования по влиянию потребления беременными женщинами кофеина (в течение длительного времени) на состояние новорожденных.
*200 мг кофеина содержится в 3-5 чашках кофе (уровень кофеина зависит от сорта кофе, вида напитка – эспрессо, американо, растворимый кофе и пр.).

Как было показано в проведенных ранее исследованиях, формирование волосяных фолликулов происходит в течение пренатального (внутриутробного) периода, а в постнатальном периоде (после рождения) формирования новых фолликулов не происходит. Волосы плода начинают расти после 18 – 20 недель беременности и отрастают примерно на 1 см в течение месяца. Волосы новорожденных аккумулируют компоненты, попавшие в кровеносную систему плода после прохождения через плаценту, в течение всего 3-го триместра беременности. У взрослых людей также в течение нескольких месяцев происходит накопление в волосах химических элементов, тяжелых металлов, других компонентов, поступающих из окружающей среды.


Диета и потребление кофеина беременными.

Anni Lehtonen et al. (2019) проанализировали диету и потребление кофеина в течение последнего триместра беременности у женщин, принимавших участие в исследовании. Забор волос у новорожденных проводился в течение 48 ч после родов; для анализа волос на кофеин использовался метод масс-спектрометрии. Оценка корреляции между потреблением кофе (из напитков, продуктов питания) беременными женщинами и уровнем кофеина в волосах новорожденных была проведена у 316 пар «мама -новорожденный». Результаты показали, что средний уровень потребления кофеина был равен 167 мг/день, из этих 167 мг 81% составляло потребление кофеина из кофе. Корреляции между уровнем кофеина в диете беременной женщины и уровнем кофеина в волосах новорожденных были статистически значимыми (r = 0.50; p < 0.001).

Наибольший уровень кофеина в диете наблюдался у женщин более старшего возраста, у тех женщин, у которых имелся избыточный вес, у курящих женщин, а также у тех женщин, для которых роды были не первыми. Соответственно, уровень кофеина в волосах их новорожденных детей также был выше.

Anni Lehtonen et al. (2019) показали, что уровень кофеина в волосах новорожденных отражает уровень потребления кофеина беременными женщинами в третьем триместре, и представили новый метод для оценки уровня кофеина у новорожденных. Необходимы дальнейшие исследования для понимания влияния кофеина, который потребляет женщина во время беременности, на состояние новорожденных. Эти исследования представляются очень важными, если учитывать тот факт, что, согласно Anni Lehtonen et al., более 40% беременных женщин потребляют кофеина больше, чем рекомендовано Европейской Ассоциацией European Food Safety Association (EFSA)

И, напоследок, хорошая новость – в исследованиях инвитро (на культуре клеток) было показано, что кофеин положительно влияет на рост волос. По данным Fischer et al. (2014, 2020), кофеин способствовал росту волос, удлинению фазы анагена и стимуляции пролиферации кератиноцитов матрикса волосяного фолликула. Более того, есть данные о том, что кофеин может эффективно противодействовать стресс-индуцированному повреждению волос, и, возможно, даже предотвращать выпадение волос, вызванное стрессом.
Ответы на вопросы.

  • Концентрацию кофеина в волосах у человека можно определить с помощью метода масс-спектрометрии (верно).
  • К избыточному потреблению кофеина более склонны женщины, беременные впервые (неверно).
  • Содержание кофеина в волосах у новорожденных младенцев зависит от диеты их матерей (верно).
  • Наиболее частым источником кофеина в диете беременных женщин является кофе (верно).
  • Кофеин не проникает из кровеносной системы матери в кровеносную систему плода через плаценту (неверно).
  • Кофе способствует росту волос (верно)
  • Большинство беременных женщин потребляет кофеина больше, чем рекомендовано (неверно) (не большинство, но все равно много – более 40% беременных женщин потребляют кофеина больше, чем рекомендовано европейской ассоциацией European Food Safety Association (EFSA).

Запись на консультацию к дерматологу-трихологу, нутрициологу, доктору Наталье Григорьевне Баруновой по электронной почте: doctor@barunova.com

Литература
  • Gareri J, Koren G (2010) Prenatal hair development: Implications for drug exposure determination. Forensic Sci Int 196:27– 31
  • Copelton, D.A. “You are what you eat": Nutritional norms, maternal deviance, and neutralization of women's prenatal diets. Deviant Behav. 2007, 28, 467–494
  • Gardner, B.; Croker, H.; Barr, S.; Briley, A.; Poston, L.;Wardle, J. Psychological predictors of dietary intentions in pregnancy. J. Hum. Nutr. Diet. 2012, 25, 345–353
  • Fowles, E.R.; Fowles, S.L. Healthy eating during pregnancy: Determinants and supportive strategies. J. Commun. Health Nurs. 2008, 25, 138–152
  • Camilla Montesanoa,∗, Sys Stybe Johansenb, Marie Katrine Klose Nielsenb. Validation of a method for the targeted analysis of 96 drugs in hair byUPLC–MS/MS. Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis 88 (2014) 295–306
  • Laura E. Forbes, Jocelyn E. Graham , Casey Berglund and Rhonda C. Bell
  • Dietary Change during Pregnancy and Women's. Reasons for Change Nutrients 2018, 10(8), 1032
  • Anni Lehtonen et al .Caffeine Content in Newborn Hair Correlates With Maternal Dietary Intake. Eur J Nutr. 2020 Apr 3
  • Fischer et al. Differential effects of caffeine on hair shaft elongation, matrix and outer root sheath keratinocyte proliferation, and transforming growth factor-β2/insulin-like growth factor-1-mediated regulation of the hair cycle in male and female human hair follicles in vitro. Br J Dermatol. 2014;171(5)
  • Fischer et al.. New effects of caffeine on corticotropin-releasing hormone (CRH)-induced stress along the intrafollicular classical hypothalamic-pituitary-adrenal (HPA) axis (CRH-R1/2, IP3 -R, ACTH, MC-R2) and the neurogenic non-HPA axis (substance P, p75NTR and TrkA) in ex vivo human male androgenetic scalp hair follicles [published online ahead of print, 2020 Apr 9]. Br J Dermatol. 2020;10